先日立ち寄った、名古屋栄三越のデパ地下でこちらも。
全国の銘菓のセレクトショップ菓遊庵。
山口 御堀堂の外郎 5個入り 650円
外郎は「ういろう」。
ういろうと言えば名古屋の銘菓だと思い込んでいたが、何年か前に見たテレビで山口県にも外郎があると知り、山口では材料にわらび粉を使うと知ってから一度頂いてみたいと思っていた。
真腔パックなので賞味期限がやや長め。
同封の案内に「より美味しく」食べる方法が載っていた。
真腔パックのまま熱湯にいれ沸騰させるとのこと。
せっかくなので、より美味しくいただくため茹でてみた。
5個入りの真腔パックのサイズはちょうど玉子焼き器にぴっちりおさまるサイズ。
外郎の厚さは1cmに満たないので、すぐ沸騰する。
抹茶外郎は抹茶の苦みがしっかり効いていて抹茶感が十分味わえる。
黒外郎はやはり黒糖の味わいがよく出ている。
一番好みなのでは白外郎。
ほのかなこしあんの甘さが本わらび粉の生地にとてもよくあう。
わらび粉の外郎、山口の人が自慢するのがわかるおいしさですな。
ごちそうさまでした。
