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赤福茶屋の赤福ぜんざい @松坂屋名古屋店

 
先日出かけた松坂屋名古屋店。デパ地下にある伊勢銘菓の赤福茶屋。
冬季限定の赤福ぜんざいの看板が目に入り行列に参加。
 
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15分ぐらい行列。
 
お抹茶と赤福ぜんざい(小)のセットを
 
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赤福ぜんざい
冬場の甘味として昭和41年より始めました。
販売当初は「赤福しるこ」として販売していましたが、さまざまな改良を重ね、昭和62年には名称も「赤福ぜんざい」と変更します。
赤福ぜんざい」に入る大粒の大納言小豆は、雑味を残さず、また小豆の粒と風味を損なわないように丁寧に炊き上げます。また、焼餅はお客様からのご注文を受けてから焼きあげます。一杯のぜんざいをおいしく召し上がっていただくため、食感と食味の異なる「かり梅」と「昆布」を口直しとして、添えています。 ~赤福のHPより~
お抹茶は碾茶(ひきちゃ)を使用とのこと。
 
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焼きたてのお餅は熱々で香ばしい。ぜんざいの甘さがよい塩梅。おいしい。
今回いただいた赤福ぜんざいは小さいサイズ。
大きいサイズの方がよかったかな。
 
 
 
愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 本館 B1F