モゾワンダーシティに入っているイオンの食品売り場も2日休業して、9月18日（金）にリニューアルオープンしたので、20日（日）に買い物に出かけてきた。
5%offの日だし。
オージビーフのステーキ肉が特価だったので、久しぶりに家でステーキに。
焼く前に冷蔵庫から取り出して1時間以上常温で放置。
最初は強火で焦げ目がつくぐらい、ジューッと。
焼きあがった後、火を止めてふたをしてなじませる。
切ってみるとほんのりピンク色が残った状態に。
いいカンジの焼き具合。
宮のたれをかけていただく。
やわらかく、おいしい。
