猛暑真っ盛りだが、本日は立秋。 土用の丑の日には少々遅いが、まだこの夏はうなぎをいただいていないのでこちらへ。 暑ければ暑い夏ほど、うなぎを食べたくなる不思議。 DNAに「暑い夏＝うなぎを食べる」というのが組み込まれているのかも。 うなぎ和食 し…