まみむめ◎めも

日常のいろいろをメモ。

2016-07-04から1日間の記事一覧

新生姜の甘酢漬け ガリ

新生姜の出回る季節。 今年も甘酢漬けを作る。 新生姜はスライサーで薄切り。 沸騰した湯に3分ぐらいくぐらせる。 別鍋で軽く沸騰させた甘酢。 <今回の甘酢の分量> 穀物酢 150cc 砂糖 大匙大盛り5杯 塩 小匙1/2杯 煮沸消毒したガラス瓶に入れて漬ける。 ス…

にぎりの徳兵衛 夏の思い出

先日、にぎりの徳兵衛に出かけた。 回転寿司のチェーン店。 お皿の色で値段が変わる。 シャリは機械ではなく職人さんが握ってくれる。 休日の夕ごはん時、けっこうな待ち。待っている間どんどん待つ人が増える。。。 にぎりの徳兵衛50店舗達成記念イベント『…